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Grillo Cavallo delle Fate

Varietà antica, incrocio tra Moscato e Catarratto, per un vino con aromaticità concentrata. Diversi sono i tempi di raccolta: una parte in anticipo, per ricavare freschezza e mineralità, e la restante a conferire struttura.  Dal colore giallo paglierino brillante, emana un aroma di frutta fresca, agrumi e note floreali tipicamente mediterranee.

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Scheda Tecnica:

Vendemmia: 2017

Vitigno: Grillo

Gradazione alcolica: 13% vol.

Denominazione: Grillo Sicilia DOC

Affinamento: in vasca d'acciaio in presenza di lieviti per 4 mesi

Formato: 75 cl

Da gustare ad una temperatura di servizio di 8°-10° C

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